la nostra specialità
Carne alla griglia
Ti facciamo scoprire diversi tagli di carne, senza mai lasciarti solo nella scelta della tipologia e della cottura. Tagli di carne che selezioniamo con gran cura e che devono rispettare tutti i nostri standard: solo pascoli all’aperto, utilizzo di soli mangimi naturali (mais e/o granturco) ed esclusione totale di qualsiasi prodotto chimico in tutte le fasi di vita dell’animale.
Ogni taglio viene cucinato con estrema passione nella nostra griglia a vista, sempre rovente e pronta a sfornare qualcosa di succulento e gustoso.
Nel nostro menù alla carta trovi sempre tagli selezionati come entrecôte, filetto, picanha, costate, fiorentine… e ogni tanto qualche specialità fuori menu come il pregiatissimo Wagyu. La nostra carne saprà conquistare anche i palati più fini.
Sei indeciso su cosa assaggiare? Prova la nostra caratteristica grigliata mista di Black Angus. Una vera esplosione di gusto!
E poi ci sono i nostri iconici galletti speziati, cotti lentamente su brace viva, dopo un processo di marinatura, che rende la carne gustosa, speziata e leggermente piccante.
